Futtermehlmerkmale: hell-beige, mittlere Körnung, hohe Bindung, neutraler Geruch, neutraler Geschmack, max. 30% Anfutteranteil
Anziehungskraft: Karpfen ++ (gut geeignet), Brassen +++ (sehr gut geeignet), Rotaugen +++ (sehr gut geeignet)

Hartweizenpaniermehl besitzt eine natürliche Schwere, die den anderen Paniermehlen fehlt. Selbst bei starker Strömung sinkt das Hartweizenpaniermehl schnell zum Grund und löst sich dort langsam auf. So wird dieses Futtermittel auch häufig als Einzelfutter in den großes Flüssen genutzt. In der Regel sollte allerdings der Anteil an Hartweizenpaniermehl nicht mehr als 30% im Anfutter betragen. Als Fausformel gilt, je tiefer der Fluss und je stärker die Strömung, desto höher sollte der Futteranteil sein. In großen und tiefen Flüssen kann man es auch als Alleinfutter einsetzen. Mit einem Bindungsfaktor von 2 besitzt unser Hartweizenpaniermehl eine hohe Bindungskraft.