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Zwiebackmehl wird, wie der Name schon sagt, aus Zwiebackresten hergestellt und besitzt einen wunderbaren Eigengeschmack, der im Gegensatz zum Brotmehl eher süßlich-salzig wirkt. Zwiebackmehl wird deswegen auch gerne im Herbst und Winter zum Angeln auf Rotaugen eingesetzt. Aufgrund seiner recht geringen Klebekraft und des geringen Gewichtes wird es häufig zum Auflockern eines Anfutters verwendet und kann bis zu einem Anteil von 50 % problemlos im Stillwasserfutter verwendet werden. Des Weiteren wird es gerne von Feederanglern genutzt, da Zwiebackmehl am Gewässergrund gut arbeitet.